Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın eşi Sibel Tatar, İstanbul’da katıldığı WorldFood Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı’nda Kıbrıs mutfağını tanıtmak ve geleceğe taşımak istediklerini söyledi.
Cumhurbaşkanlığı’ndan verilen bilgiye göre, fuarın son oturumunda Sibel Tatar, şef, yazar, programcı ve Refika’nın Mutfağı kurucusu Refika Birgül ile birlikte Kıbrıs mutfağı ve keşfedilmeyi bekleyen lezzetler üzerine bir söyleşi gerçekleştirdi.
Basına açıklamalarda bulunan Sibel Tatar, Refika Birgül ile birlikte hazırladıkları etkinlikte Cumhurbaşkanlığı Kültür Yayınları’nın ilk eseri olan “Gelenekten Geleceğe Kıbrıs Mutfağı” adlı kitaptan 5-6 yemeğin ve tatlının tarifini ziyaretçilerle paylaştıklarını ifade etti.
Kıbrıs mutfağının, kültürün en önemli parçalarından biri olduğunu vurgulayan Tatar, bu mutfağın tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması gerektiğinin altını çizdi.
Fuar kapsamında Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nden katılan 17 firmayı da ziyaret eden Sibel Tatar, yerli üreticilerin dünya ile buluşturulması ve ticaret imkanlarının artırılması açısından fuarın büyük önem taşıdığını söyledi.
Sibel Tatar, organizasyonu düzenleyenleri tebrik ederek emeği geçenlere teşekkür etti.
